沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶 , 主要产地是云南 , 一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把,目前是比较受茶友们欢迎的 , 那么沱茶怎么泡呢?
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2、适时出汤 。以第二泡冲出香味为例,第三泡冲沸水 , 随便就好 , 除非一定需要很高的温度 。浸泡时间,可以用白瓷汤匙身进壶中看看汤色,颜色差不多就可以倒出 , 一般在倒出时就可以看出颜色 , 颜色不够时,再等一会儿,不过倒出时 , 壶要稍微摇一?。ㄅǘ瓤赡懿痪龋?。之后的状况大约与第三泡相同 。
3、置茶量 。至于置茶量 , 因茶叶的不同,置茶量也有差异 。这得要试泡几次才会抓到该放多少茶叶 。一般的七子饼、茶砖,置茶量约为壶容量的四分之一即可 。沱茶 , 少一点 。散茶,很极端的 , 要自己试试看 。如果一两人喝,置茶量可以更少 。这样想好象有点“无耻” , 所以我讲一下基本原则:置茶量足够 , 风味呈现较为容易,但是一些瑕疵容易泡出,这时就需要很专心的泡;置茶量少些,泡茶时不需放太多的精神,甚至温度、浸泡时间不要相差太大都可以勉强接受;置茶量不足 , 风味呈现不易,但是朋友聊天时,最好将置茶量降低一倍左右,聊天聊得忘了倒茶时间也没关系 。
以上就是小编给大家分享的沱茶泡法,相信大家通过阅读完以上文章后对于沱茶泡法有了一定的了解,希望能帮到大家 。