酱肉包子是一道美味的小食,其味道咸甜,老幼皆宜,但是很多人都不知道酱肉包的做法是什么,其实制作酱肉包没有想象中那么困难,今天小编给大家分享一下酱肉包的做法吧 。
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【酱肉包的做法是什么】2、20分钟左右把肉捞出控水(不要过凉水),锅内放油 , 炒一下,然后加生抽老抽 , 冰糖适量,然后把汤汁和猪肉继续放之前的锅里煮 。
3、最少小火焖煮起两个小时以上,猪肉一碰就烂的地步 。捞出控水后,拿刀剁成肉泥(有料理机也可以),然后加肉汤,使劲搅打,让肉汤充分吸收,再放葱末 , 盐,生抽,老抽,花椒面调味,甜面酱或豆瓣酱用油炒了之后加入搅打(中间要自己尝一下咸淡,酌情放调料)颜色深一点会好看 。
4、面提前发好后,擀成小剂子包就可以了,等水开后蒸十五分中就可以(因为里面的肉都是熟的,皮熟了就可以了) 。
5、口感非常好,虽然都是肉 , 一点都不腻歪 。
以上就是小编给大家分享的酱肉包的做法,从以上文章我们可以了解到 , 其实制作酱肉包是比较简单的,只要准备好食材,然后根据以上步骤操作就可以轻易制作出酱肉包了 。
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