湖南的血粑怎么炒好吃

最佳答案:鸭子切小块,血粑切厚片 , 姜蒜辣椒切好备用;砂锅倒入油,烧热,将鸭肉块倒进去,翻炒至金黄色;放入姜片、干辣椒、蒜;倒入生抽;倒入老抽;继续翻炒,爆炒至酱香;沿着锅边加入食材一半的水,稍微翻动防止粘锅;盖上盖子,焖10分钟左右;锅里微微留少许汁,放入新鲜辣椒片翻炒,略微焖一分钟;加盐调味即可 。

湖南的血粑怎么炒好吃

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鸭子切小块 , 血粑切厚片,姜蒜辣椒切好备用;
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砂锅倒入油,烧热,将鸭肉块倒进去 , 翻炒至金黄色;
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放入姜片、干辣椒、蒜;
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倒入生抽;倒入老抽;
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继续翻炒,爆炒至酱香;
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沿着锅边加入食材一半的水,稍微翻动防止粘锅;
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盖上盖子,焖10分钟左右;
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锅里微微留少许汁 , 放入新鲜辣椒片翻炒,略微焖一下,一分钟左右;
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加盐调味即可起锅 。
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