【大闸蟹怎么挑选才有蟹黄】大闸蟹是河蟹的一种，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品 。那么大闸蟹怎么挑选才有蟹黄呢？
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2、看蟹壳两边尖刺：蟹壳两边如果尖刺是粉红色的 ， 这也是好螃蟹，特别是尖刺、肚脐都是粉色，那是比较上乘的螃蟹，蟹黄多 。
3、看蟹脚颜色：蟹脚朝背部的一面 ， 颜色如果是白色比较多，且两边的蟹脚颜色都是如此，那说明蟹黄也是非常多了 。
以上就是大闸蟹怎么挑选才有蟹黄的介绍了，希望对你有帮助 。
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2、看蟹壳两边尖刺：蟹壳两边如果尖刺是粉红色的 ， 这也是好螃蟹，特别是尖刺、肚脐都是粉色，那是比较上乘的螃蟹，蟹黄多 。
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