砧板是我们厨房必备的用具之一,我们切菜,切肉都是要在砧板上进行 。如果砧板要时刻保持清洁,但是砧板的材质也是非常重要的,那么究竟砧板买什么材质的比较好呢?下面一起来看看 。
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2、木砧板 。木砧板相对比较健康 , 密度高 , 使用起来比较牢固,但长期使用易开裂,可能会产生木渣,有的木制砧板含有毒物质且有异味,用它切菜会污染菜肴,并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状 。
3、竹子砧板 。竹子砧板容易风干,不容易发霉,但厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,最好用来切菜或水果,剁肉不太适合 。
【砧板买什么材质的比较好】温馨小提示:一块的好的砧板在使用之前可以这样做:新砧板放置在盐水中浸泡12-24小时,取出晾干以后 , 可以有效防止砧板开裂 。
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