小米椒是很辣的一种辣椒，但是小米椒的味道又特别好 ， 用来炒菜是绝对好吃的，那怎么挑选小米椒？
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2、看硬度 。可以在购买的时候用手捏一捏，如果辣椒比较硬，说明它的果肉饱满并且很新鲜，如果一捏就觉得很软，可能是囤货，买回去很容易坏掉 。
3、看辣椒柄和闻味道 。如果辣椒柄看着就很鲜嫩，说明这个小米椒是新鲜的；用鼻子去闻一下味道，有一股自然的香辣味，这种小米椒也是可以购买的 。
【怎么挑选小米椒】以上是关于怎么挑选小米椒的技巧 ， 希望对你有用吧！
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2、看硬度 。可以在购买的时候用手捏一捏，如果辣椒比较硬，说明它的果肉饱满并且很新鲜，如果一捏就觉得很软，可能是囤货，买回去很容易坏掉 。
3、看辣椒柄和闻味道 。如果辣椒柄看着就很鲜嫩，说明这个小米椒是新鲜的；用鼻子去闻一下味道，有一股自然的香辣味，这种小米椒也是可以购买的 。
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