很多人们都非常爱吃嫩花椒，因为这是会让人们味蕾感到有更大的刺激，也会更加调节菜肴当中的味道 ， 不过一定要多注意保存好嫩花椒 ， 如果是没有保存好就会使得花椒出现变质，从而让味道变得特别的糟糕 。那么嫩花椒如何保存不变色呢？
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2、一般能保持一年 ， 绝对的原汁原味和刚采摘的差不多，颜色都不会变 。鲜青花椒要真空低温保存 ， 一般买来的时候都是真空包装的，拿回来后放冰箱-5℃保存就可以了 。
3、网上卖的青花椒基本上是冷冻的青花椒，价格非常高，其实在盛产花椒的时节，我们自己都可以动手制作一些鲜青花椒袋放在冰箱里 。
4、青花椒粉放在玻璃瓶内 ， 用油温在35℃左右的植物油中浸泡(油刚没过花椒粉)，盖上盖离火密封保存，24小时以后可以使用 ， 一般用几个月都不会跑味 。
【嫩花椒如何保存不变色】以上就是关于嫩花椒如何保存不变色的方法介绍了，要是不知道怎么保存的朋友，不妨试一试以上的方法 。希望对大家有用 。