黄酒和花雕酒有什么区别

黄酒和花雕酒都是中国特色的酒类,在市场销量一直认可的,那么黄酒和花雕酒有什么区别呢?

黄酒和花雕酒有什么区别

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黄酒和花雕酒有什么区别
1、黄酒和花雕酒的用料不同 。黄酒是以稻米、黍米、黑米等为原料,经过蒸料,再加以麦曲、米曲,进行糖化和发酵制成的 。而花雕酒则是黄酒中的一个奇葩 , 它选用的是上好的糯米以及优质的麦曲 , 再加上明净清澈的湖水 , 用古老的方法共同酿制,等到贮存一段时间后,才能产出这风味独特和营养丰富的花雕黄酒 。
2、黄酒和花雕酒的口感不同 。花雕酒属于酒性柔和、酒色橙黄清亮、酒香馥郁芬芳、酒味甘甜醇厚的一种酒 。黄酒则酒性较为刚烈,对于那些爱吃蟹的人 , 多喝黄酒对胃部有很好的暖胃作用 。
3、黄酒和花雕酒窖藏时间不同 。一般的黄酒是有时间限制的 。但花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈等,陈酿的时间越长,则说明这酒就会越好 。
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