烤箱烤红薯需要锡纸吗 _生活经验

冬天非常适合吃烤红薯，在以前都是用很大的炉灶烤的红薯，但现在很少有人家里有大的炉灶或者炭火可以烤红薯，多半还是用的烤箱。锡纸是烘烤食物时常用的一种工具，可以很好地密封、隔热和保温，那么用烤箱烤红薯用不用裹锡纸呢？

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烤箱烤红薯需要锡纸吗

1、锡纸在烘烤食品时能保温，密封，隔热。它可以使烘焙的食物不易被烤焦，但外皮烤焦红薯比普通红薯味道更好，更香。锡纸的隔热作用也可能导致红薯中间部分夹生的问题。
2、但是用锡纸烘烤红薯可以避免将红薯烘干，导致红薯皮粘在烤盘上。
3、同时，用锡纸烤的红薯又香又嫩，能有效防止食物粘脏东西，方便清洗烤盘，防止水分流失，保持新鲜嫩度。具体看看个人的选择。
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