【如何鉴别白酒的真假】如果消费者都能掌握一些白酒知识 , 那么我国的假酒中毒事件也就不会发生了 。为了您的健康 , 教您几招 , 轻松鉴别粮食酒与酒精酒 。
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2、稀释法:根据脂微溶于水的特性,把酒倒入酒杯中,酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水 。勾兑酒加入纯净水后,酒的颜色不改变,澄清透明;而原浆酒加入纯净水后,颜色改变成白色 , 呈浑浊状,酒体不透明 。
3、空杯法:根据脂不易挥发性,将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,10分钟左右,再闻酒杯无酒香味的是酒精勾兑酒,有粮香、曲香、酒香、糟香味的是原浆酒,空杯留香越久越浓,原浆酒的含量也就越高 。
4、品尝法:根据酒曲口感的特性,原浆酒是由粮食和酒曲发酵而成,故有酒曲的味道,香味较浓,后味有一点儿酸、苦、涩,俗称“酵子味、曲香味”,酒后晕的比较快,清醒也比较快 。而勾兑酒是酒精和香精勾兑而成,口感较好,后味没有酸、涩、苦的味道,酒后晕的较慢,清醒也较慢,酒后易头疼难受 , 危害较大 。
以上是关于如何鉴别白酒的真假方法,如果喜欢喝白酒的话,希望上面的方法对你有用 。