黄花菜一般是一种干货，也是食疗中的保健品，在上市季节人们需要赶在其开花前采摘，那黄花菜什么时候采摘呢？
文章插图
2、黄花菜的采收时间通常在30天左右 。花蕾开放后不适宜做干制品 ， 从摘下花蕾到加工前的一段时间内 ， 仍在延续生长，过大的花蕾，可能会在这时逐步开放 。花蕾开放过多 ， 会下降干制品格量，故采摘时间不可过迟 。花蕾采摘过早，不仅下降品质，而且加工后常带黑色 ， 影响干制品的外观品格 。
3、通常品种适宜在每天凌晨采收 ， 通常在开端开花前1—2小时采摘完毕为宜 。但不同类型的黄花菜开花时间不同，有的品种在上午10时以后花蕾开放，采摘应在10时前采摘完毕 。有的品种在黄昏8时至翌晨开放，采摘应在下午7时以前采摘完毕 。
4、具体采摘时间应依据不同品种而定 。但气候条件也会影响开花时间，晴天开花时间晚，可稍迟些采收；阴雨天水分充分，花蕾生长快，开放早，故采收时间应恰当提早 。除节制好最佳的采摘时间外，还应节制以花蕾发育丰满，含苞未放，花蕾中部色泽金黄、两端呈绿色、顶端紫色退去时采摘为好 。
5、采收时应轻巧精密，要避免碰伤花茎和小花，以带花蒂，不带梗，茎梗和花蕾交接处断离为好 。每一株应自上而下、由外向里逐一循序采收 。
【黄花菜什么时候采摘】综上所述，通过以上的内容我们可以知道黄花菜采摘期6月下旬开始到8月上旬结束，所以一般在会在这40多天内采摘完 。