山西面食，那可是地方传统特色面食文化的代表之一，它的历史悠久，源远流长，从可考算起 ， 已经有两千年的历史了，山西面食的种类非常多 ， 而且非常的美味 ， 那么山西面食怎么做呢？下面小编就为大家介绍一下番茄面疙瘩的做法 。
文章插图
2、煮锅内加水，烧开至水滚，转小火，打入鸡蛋，煮至鸡蛋表面凝固 。
3、水沸后下入西红柿和小葱，煮三分钟 。
4、面粉加入少量清水，用筷子打成小疙瘩，分次加入锅中 ， 搅拌均匀煮至鸡蛋浮起 ， 面疙瘩成熟即可 。
【山西面食怎么做】以上就是番茄面疙瘩的做法了，这道番茄面疙瘩，不但开胃易消化，而且食材也是超级简单的，希望对大家有用 。