龙须糖做法是什么

龙须糖是我国的民间特色传统小吃 , 龙须糖因为外观洁白绵密,细如龙须而得名 。龙须糖色泽乳白、层次清晰、入口即松、回味甘甜,所以很多人都喜欢吃,那么龙须糖做法是什么呢?下面小编来讲一下龙须糖的做法 。

龙须糖做法是什么

文章插图
龙须糖
1、把麦芽糖放在干净的小盆里 , 坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软 。
2、将变软的麦芽糖取出 , 放在案子上反复揉搓,像和面一样 。
3、蘸上糯米粉将中间的洞拉大 , 扭成“8”字,然后重合 , 不断重复,直至呈拉丝状 。
4、把其余材料像沾糯米粉一样混合包入糖丝内 , 卷起来,整好形即成 。
【龙须糖做法是什么】以上就是龙须糖的做法介绍了,这种做法做出来的龙须糖口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化,喜欢的朋友赶紧把做法记下来吧!