贡菜和莴笋的区别是什么

【贡菜和莴笋的区别是什么】随着我们生活条件不断的变好,我们也是经常能够吃到贡菜的了,不过也有朋友喜欢吃莴笋,而不少人分不清贡菜和莴笋,那贡菜和莴笋的区别是什么?

贡菜和莴笋的区别是什么

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贡菜和莴笋的区别
1、外形不同:贡菜色泽鲜亮、形状细长 。莴笋茎短而粗,表面有硬皮 , 去皮以后肉质绿色 , 有白色的液体出现 。
2、口感不同:贡菜口感爽脆,炒熟之后也不会改变 。莴笋入锅后很快就会变软,口感也多是软绵绵的 。
3、营养价值不同:贡菜含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等多种微量元素,素来就有"天然保健品,植物营养素"的美誉,是当今美容抗癌的佳品 。莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高 。所以从营养方面考虑 , 应改变吃莴笋茎不吃叶的习惯 。
4、产地不同:贡菜产地主要分布在邳州市和涡阳县 。莴笋在我国各地均有栽培,也有野生的 , 原产地不详 。
5、价格不同:贡菜的市场价格一般在30-40元左右一斤 。莴笋的市场价格一般在2-3元左右一斤 。
其实贡菜与莴笋显然是两种不同的蔬菜,虽然它们同属莴苣属 , 但二者在外形、口感、营养价值、产地及价格等诸多方面都是完全不同的 。