空心菜细嫩爽口，营养丰富，是夏季很受欢迎的一种蔬菜 ， 有凉拌、炒食、炖汤等多种吃法，那么空心菜不焯水能吃吗？
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2、空心菜中含有大量的草酸，草酸能与食物中的钙质发生反应形成草酸钙，从而阻碍人体对钙的吸收，但适量食用的情况下 ， 并不会有较大影响 。
3、而且将空心菜清洗干净，也可以减少细菌及去除农药残留，所以，空心菜不焯水也可以吃，但要注意食用量 ， 并且清洗干净 。
【空心菜不焯水能吃吗】空心菜一般在吃的时候都是要先焯水会比较好一点，但如果忘了焯水其实也可以吃，但最好不要经常这样，长期不焯水的话其实是不太健康的 。
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