红椒是菜椒的培育变种,属于茄科 。有辛香味 , 能去除菜肴中的腥味,营养价值甚高,具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 。那么网友们知道红椒怎么看好坏吗?对于这个问题,下面一起来了解一下吧 。
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2、是看辣椒把儿,相同的品种,一般把儿比较直的是不辣的,把儿比较弯一般就比较辣 。
3、是可以看表面,口味比较辣的辣椒,表面比较弯曲,表皮比较褶皱 , 而没有褶皱在表面的,且表皮较为光滑 , 那么口味就不会很辣 。
4、看肉质,肉比较厚即为不辣的,相反 , 那就是口感比较辣的 。
5、是可以闻一闻辣椒蒂,闻不到辣味的自然就不是很辣的 , 相反,能闻出来辣味的,就是表明这个辣椒口味还是偏辣的 。
【红椒怎么看好坏】以上就是红椒怎么看好坏的办法,希望以上的回答对网友们有所帮助 。