木耳是生活中的一道美食，可以和各种菜进行搭配 ， 做饭简单方便 。它口感滑嫩，营养丰富 ， 富含各种维生素 ， 很多朋友喜欢吃木耳，那如何保存泡发的木耳呢？
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2、冷藏保存：如果泡发的木耳在一天内可以吃完，可以在完全控干水分后直接放入冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度，这样既不会使木耳马上变质腐烂，还能保持木耳口感 。
3、保鲜盒保存：如果泡发的木耳一天内吃不完，除了控干水分和放入冰箱以外，还要使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳，能让泡发的木耳很好的与空气隔绝 ， 防止木耳腐烂变质，可以保存的时间更长些 。
4、继续晒干：如果泡发的木耳太多，可以把这些泡发的木耳放到太阳下继续晒干 ， 直接把泡发的木耳放在太阳下暴晒，一般一天就能完全晒干，再用袋子包起来放到干燥处就可以保存很久 。
5、冷冻保存：还可以选择用冰冻的方式保存泡发的木耳 。把用保鲜膜或者保鲜盒密封好的木耳防止冰箱下层的冰冻层，保持温度在零度以下，想吃的时候把冰冻的木耳解冻，也可以保存很久时间 。
【如何保存泡发的木耳】以上是关于如何保存泡发的木耳方法介绍 ， 希望对你有用吧！