蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效 ， 那么蒜苔要用水焯一下吗？下面小编带大家了解一下吧 。
文章插图
【蒜苔要用水焯一下吗】2、炒蒜苔时必须用水过一下，是因为蒜苔的纤维组织结构比较紧密，直接炒不太容易入味，炒的时间太久又容易炒得发软 。如果炒制之前把蒜苔焯一下水，就可以破坏掉纤维之间的果胶，让纤维与纤维之间的间隙增大，这样再炒就很容易入味了 。
3、另外，市场上卖的蒜苔大多经过冷藏保鲜，为了增强保鲜效果就会喷上保鲜剂等药物，炒蒜苔之前用水焯一下能去除保鲜剂等药物成分，这样吃起来才会更加的安全放心 。
关于蒜苔要不要用水焯一下相关内容小编就介绍到这里了 ， 希望对大家有所帮助 。
- 蒜苔可以放冰箱冷冻吗
- 美纹纸胶带使用要注意什么
- 如何选购平板电视
- 取公积金为什么要个人征信报告
- 厨房地砖要有哪些特点
- 继承的房子再卖要另外交税吗
- 安置房房产证需要全家签字吗
- 购买开放式小区房要注意什么
- 如何起个好名字
- 兔毛衣服上的霉点怎么去掉