很多朋友喜欢吃青鱼，而将青鱼煎着吃是一种很美味的吃法，所以去购买时候一定要挑好的青鱼，那青鱼怎么挑?。?

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1、体型：一般来说 ， 优质的青鱼不会出现畸形，或者弯曲的局面，如果看到青鱼头大大的，但是尾巴又小小的 ， 那么这种青鱼不过关 。
【青鱼怎么挑选】2、眼睛：如果不知道怎么挑选青鱼的话，你可以看眼睛 。青鱼的眼睛浑浊，而且无光泽的话，建议不买哦 。
3、鱼鳃：如果是有毒的青鱼，它的鱼鳃是不光滑的，而且比较粗糙 ， 还呈暗红色 。
4、气味：如果青鱼闻起来有种腥臭味，代表不新鲜哦 。一般来说带有腥味，但没什么异味的青鱼才是好的 。
以上是关于青鱼怎么挑选的方法，希望可以帮助到你吧！

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