葛根是一种豆科植物野葛的干燥根，不仅仅口感甘甜，而且还具有药用价值，因此也深受众多朋友的喜爱，不过很多网友并不知道葛根什么时候可以采挖，那么对于不知道的网友们，下面我们来了解一下吧 。
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2、葛根甘、辛 ， 凉 。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功 。
3、常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢 ， 脾虚泄泻 。
以上就是对于葛根采挖时间的介绍和作用，要是网友们有以上症状的话，不妨食用一下葛根 。
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