陕北洋芋怎么做

洋芋是我们日常生活中常见的食材,无论洋芋怎样烹制,都很好吃,很适合下饭,其中一道土豆菜式是陕西北方人最喜欢的食物 , 那就是陕北洋芋了,那么陕北洋芋怎么做呢?今天小编给大家分享一下陕北洋芋的做法吧 。

陕北洋芋怎么做

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陕北洋芋
1、准备土豆 , 适量的面粉、香菜、韭菜、青椒、大蒜和西红柿 。如果你不喜欢上面的配菜,你可以挑选你喜欢的蔬菜,可以根据自己的口味来选择 。
2、把西红柿切块、韭菜和青椒切碎 , 撒上少许盐腌制 。把剩下的香菜、洋葱和大蒜切成末 。土豆剥皮并清洗,然后用特殊工具刮成薄片 。
3、把刮好的土豆放在蒸锅里,加水,中火蒸约二十分钟 。一定要记住,擦拭好土豆后 , 立即把土豆和面粉混拌,让每一块土豆都能均匀地沾上面粉 。如果在这个操作过程耗时太久,你需要用水清洗,然后控干水分,然后再与面粉混拌 。
4、土豆蒸好后,可炒制,也可做成酱汁拌着吃 。如果要拌着吃,酱汁得怎么做呢?首先,用番茄丁做番茄酱 。将蒜茸和葱花放入碗中,浇上热油 。加入生抽、醋、芝麻油和盐,搅拌均匀即可 。
5、接下来说炒制 。在锅内加入葱花和青椒放入锅中炒匀 , 然后加入蒸土豆 。根据个人口味调味 。值得一提的是,当土豆裹在面粉中时 , 不应过多,在土豆上面沾薄薄一层就行,土豆可过水,也可不过水 。
6、最后一道美味洋芋擦擦就大功告成了,在家里就可以自己制作,而且制作的方法非常简单 。
【陕北洋芋怎么做】以上就是陕北洋芋的做法,陕北洋芋的酱油和调味料是可以自己调试的,对年轻人和老年人来说,是一道美味佳肴,想品尝的小伙伴赶紧动手制作起来吧 。