相信大家对于葡萄酒不会陌生了,在生活中我们经常会接触到葡萄酒 , 而葡萄酒分为干红葡萄酒和干白葡萄酒 , 所谓的干红和干白就是没有一丝甜味的葡萄酒 。那么干红和干白的区别是什么呢?
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【干红和干白的区别是什么】2、酿造不同:干红葡萄酒是用带皮的葡萄酿制而成,采用皮、汁混合发酵,而后再进行分离陈酿;而干白葡萄酒则是直接皮汁分离 , 采用葡萄汁发酵酿制而成 。
3、口感不同:干白葡萄酒是直接采用葡萄汁酿制而成,因此干白葡萄酒的含糖量比干红葡萄酒的含糖量高 , 口感上甜酸爽口,比微酸带涩的干红葡萄酒更容易让人接受 。
4、品尝适宜温度不同:品尝干红葡萄酒的适宜温度在16至18摄氏度之间,而品尝干白葡萄酒的适宜温度是在8至10摄氏度之间 。在适宜的温度下品尝葡萄酒,更能尝出葡萄酒的风味 。
总的来说,干红葡萄酒是用果肉和皮混合酿制而成,因此略微酸涩;而干白葡萄酒是用澄清的葡萄汁酿制而成 , 味道比干红葡萄酒稍甜一些 。
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