怎么知道螃蟹是不是活的 _生活经验

在购买大闸蟹的时候大家一定要注意分辨是否是活蟹，螃蟹不要吃死的，有害物质很多，所以一定要会分辨死蟹和活蟹，那么怎么知道螃蟹是不是活的呢？请看下文介绍。

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螃蟹

1、轻触眼睛：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就是快死掉的。
2、验肢与体连接程度：新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明显呈现松弛现象，以手提起蟹体，可见肢体（步足）向下松垂现象。
3、看腹脐上方的“胃印”：蟹类多以腐植质为食饵，死后经一段时间，不新鲜蟹类胃内物就会腐败，而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。
4、看鳃：新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰，白色或稍带黄褐色。不新鲜蟹类鳃丝就开始腐败而粘结，但需剥开甲壳后才能观察。
5、腹部朝天：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存。不能翻回的，活力差，存放的时间不长。
【怎么知道螃蟹是不是活的】关于辨别螃蟹是不是活的相关小编就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。