豆腐脑做法是什么

豆腐脑一道著名的汉族传统小吃,是利用大豆蛋白制成的高养分食品,主要分为甜、咸两种吃法,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,那么豆腐脑做法是什么呢?今天小编给大家分享一下豆腐脑做法吧 。

豆腐脑做法是什么

文章插图
豆腐脑
【豆腐脑做法是什么】1、将豆子清洗一下,倒入料理机榨成豆汁,用布过滤 。
2、用大火将豆汁烧开之后用中火熬 , 倒入另一个容器中,用温水化开食用膏,倒入豆汁撇撇去浮沫 。
3、静置20分钟盛到碗中 , 加入料汁、葱花、香菜、香油、香醋、辣椒油即可 。
以上就是小编给大家分享的豆腐脑做法,大家觉得是不是很简单 , 其实只要提前准备好食材,然后根据以上步骤操作就可以制作出味道鲜美的豆腐脑了 。