【豆腐脑是什么】最佳答案：豆腐脑是一道中国著名的传统特色小吃，又称水豆腐 ， 是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售 ， 常与豆腐花、豆花混用，各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味 。
文章插图
豆腐脑是一道中国著名的传统特色小吃，又称水豆腐，是利用大豆蛋白制成的高营养食品 ， 多在晨间出售 ， 常与豆腐花、豆花混用，各地口味不同 ， 北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味 。
文章插图
豆腐脑是一道中国著名的传统特色小吃，又称水豆腐，是利用大豆蛋白制成的高营养食品 ， 多在晨间出售 ， 常与豆腐花、豆花混用，各地口味不同 ， 北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味 。