最佳答案：海鲜类使用：制作清蒸鱼，以及海鲜类使用，把豉油放入一个碗里，加入适量的水稀释一下，然后再淋入鱼，或者其他海鲜上面 。热菜中使用：直接代替生抽即可，菜快要出锅的时候使用 ， 淋在锅边上最佳；各种肉类食品都可以使用，蔬菜类用味道更好 。凉菜中使用：沾食类的可以加入适量的水稀释一下，凉拌类的直接放入，也可代替盐使用 。
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【豉油的用途有哪些】1、海鲜类使用：制作清蒸鱼，以及海鲜类使用，把豉油放入一个碗里 ， 加入适量的水稀释一下，然后再淋入鱼，或者其他海鲜上面 。
2、热菜中使用：直接代替生抽即可，菜快要出锅的时候使用 ， 淋在锅边上最佳；各种肉类食品都可以使用，蔬菜类用味道更好 。
3、凉菜中使用：沾食类的可以加入适量的水稀释一下，凉拌类的直接放入，也可代替盐使用 。