五花肉怎么挑

【五花肉怎么挑】最佳答案:看肥肉部分的分布是否均匀:优质的五花肉肥瘦相间,层层分布 。看五花肉是否有弹性:用手轻轻按压 , 好的五花肉质弹性佳,不会松垮 。看五花肉的颜色:好的五花肉呈现鲜红色,如果色泽苍白、暗红、过于苍白,则不是优质的肉 。摸表皮:用手摸五花肉表面 , 表面有点干或略湿润且不粘手的就是正常的肉,如果粘手则不是新鲜的五花肉 。

五花肉怎么挑

文章插图
1、看肥肉部分的分布是否均匀:优质的五花肉肥瘦相间 , 层层分布 。
2、看五花肉是否有弹性:用手轻轻按压,好的五花肉质弹性佳,不会松垮 。
3、看五花肉的颜色:好的五花肉呈现鲜红色,如果色泽苍白、暗红、过于苍白,则不是优质的肉 。
4、摸表皮:用手摸五花肉表面,表面有点干或略湿润且不粘手的就是正常的肉,如果粘手则不是新鲜的五花肉 。
5、闻味道:正常的五花肉没有腥臭味,如果有异味 , 说明五花肉已经变质 。