韭黄炒蛋怎么做韭黄炒鸡蛋怎样做 _生活经验

韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。

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韭黄炒蛋（配葱花）做法食材配方主料：韭黄400g 鸡蛋4个辅料：小葱30g 盐适量蒜8g

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做法共8个步骤

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1.韭黄摘干净，清洗几遍，切2CM 左右的大段。

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2.切好的韭黄，看着好鲜嫩呀……

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3.鸡蛋打散，加适量盐，放置一会。

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4.切好葱花，放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

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5.锅烧热，倒少量油，把锅整个旋转一圈让油充分的布满锅底，倒入蛋液。

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6.等蛋液稍稍凝固，用筷子慢慢搅拌，形成大的蛋花，之后关火，盛出鸡蛋。

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7.锅在烧热，倒油，放入蒜末爆香，倒入韭黄，大火翻炒。

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8.而后倒入鸡蛋，翻炒片刻，加盐调味，即可出锅

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韭黄炒蛋（不配葱花）做法食材配方主料：韭黄250g 土鸡蛋2个辅料：盐适量鸡精适量做法共5个步骤

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1.鸡蛋打散备用

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2.韭黄洗净切好备用【韭黄炒蛋怎么做韭黄炒鸡蛋怎样做】

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3.热油锅炒鸡蛋

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4.然后把韭黄放入一起同炒几下

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5.加盐和鸡精炒均匀即可

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