文章插图
蒜蓉空心菜是夏季常吃的一道家常菜肴 ， 有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效 。说了空心菜的这么多好处 ， 那今天囡姐教你做的这道蒜蓉空心菜，做法简单，清凉败火，脆嫩爽口，营养美味，绝对是道下饭菜!
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料 空心菜 1把 蒜 7瓣 干辣椒 5个 葱 1截 鸡精 2克 盐 2克 加拿大芥花油 30毫升做法步骤

文章插图
1、准备食材 。

文章插图
2、将空心菜摘洗干净，切寸段 ， 茎、叶分开 。

文章插图
3、葱干辣椒切段，蒜切末备用 。

文章插图
4、锅中倒入适量的加拿大芥花油（其饱和脂肪含量很低（7%）且含有更为丰富的植物性欧米伽-3脂肪酸，不含反式脂肪和胆固醇 ， 同时富含维生素E和维生素K，使用芥花油替代饱和脂肪 ， 可以减少发生心脏疾病的风险）

文章插图
5、下葱花和一半量的干辣椒和蒜末 ， 爆出香味儿 。

文章插图
6、然后先放一丢丢盐在放入菜干大火翻炒一下 。

文章插图
7、炒至菜干稍微变色不要炒时间长了 。

文章插图
8、放入菜叶 。

文章插图
9、翻炒一下 。

文章插图
10、再加入剩下一半的干辣椒和蒜末，大火翻炒一下 。

文章插图
【蒜蓉空心菜的家常做法 空心菜的做法大全家常炒菜】11、再加入适量盐和鸡精翻炒均匀即可 。

文章插图
12、装盘 。小贴士空心菜的菜茎和菜叶熟的时间不同，最好分开炒，炒的时间控制在大火2-3分钟 ， 时间久了会老 。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看 。

• 医生说的发物是指什么食物 请问哪些蔬菜是发物
• 浙江最值得去的10个地方 浙江旅游景点大全
• 墨菲定律真的存在吗 这就是墨菲定律什么意思
• 蜂王浆的正确吃法与功效 怎么服用蜂王浆
• 民国有方框的眼镜吗
• 三七粉怎么吃有什么功效 三七粉的食用方法怎样吃最有效果
• vlookup函数的使用方法及实例 vlookup的使用方法
• 甜菜头的营养价值和功效 甜菜的功效与作用及食用方法
• 歌手乔玲儿的老公是谁
• 江淮骏铃v5是合肥生产的吗