山药是很好的食材,具有很高的营养价值,能健脾养肺 , 但是不少人切山药的时候会手痒,那么,为什么切山药会手痒?切山药手痒怎么办?
切山药为什么手痒山药里含有皂角素 , 去皮后会有一种黏液,其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏 。
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由于山药粘液中含有皂甙可能导致过敏,人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎 , 最常见的症状就是会感觉手很痒,严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状 。出现过敏症状的时间往往会略有差异,有些人反应很快,边切手就痒;也有人要过一段时间才会有反应 。这就是为什么很多人自己剥山药、切山药会感觉手很痒的原因 。目前,由于山药而引发接触性皮炎的临床病例也的确不少 。
好消息是 , 由于易引起过敏的皂甙比较怕热 。所以,如果怕过敏 , 剥完山药或者切完之后,可以把手洗干净,然后在火上烘一下,就能缓解刺痒了;当然,你也可以防患于未然:在动手处理山药前,不妨带个橡胶手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮或者切,这样就可以防止接触到可能引发过敏的物质,也就不用担心手会痒了 。
如何预防1、在削皮之前,戴上手套或者套上保鲜袋也行,避免触碰黏液 。
2、戴上手套把山药洗净泥土后放进热水里烫一烫,把山药的黏液分解后,能轻松地用刀轻轻把皮剥开 。
3、在削皮之前,在手上抹些醋后再削皮 , 就不会痒了 。
如何止痒1、在热水(自己能承受的温度,最好不要温水 , 没什么效果)里泡几分钟 , 能有效的止痒 。
2、用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳,一定要泡不是洗,洗的没效果 。
3、在米水里搓洗下效果很好 。
4、把醋沾上手上,记得不要马上去洗,如果不喜欢醋味的亲们最好忍一忍,马上洗掉没有效果还会继续痒 , 小编真是试过了 , 如果时间允许的话,小编是非常建议越晚洗越好 , 能完全止痒哦 。这个原理应该是酸碱中和反应的效果 。
5、小时候芋头削皮的时候也遇到过这样的,妈妈说在火上烤一下 , 反复翻动手掌,让手部受热,分解渗入手部的植物碱,确实这个效果很好,但是一定要小心点哦 , 不要被烫伤 。
【山药整手上痒快速解决办法 山药过敏怎么止痒最有效】6、如果以上方法条件不允许的话,也可以试试用肥皂清洗 。
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