最佳答案：要 。某些食材在烹调过程中需要中途翻动，要翻动食材 ， 关闭空气炸锅 ， 握住手柄将煎锅从产品中拉出再翻动，翻好将煎锅滑回到空气能炸锅中 。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分 ， 使食材达到近似油炸的效果 。
【空气炸锅中间翻食物时要关闭吗】

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要 。某些食材在烹调过程中需要中途翻动，要翻动食材 ， 关闭空气炸锅，握住手柄将煎锅从产品中拉出再翻动 ， 翻好将煎锅滑回到空气能炸锅中 。

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