狗不理包子的由来

最佳答案:在天津郊区有一户农家,四十岁喜得贵子,为求平安取名叫“狗子” 。狗子长到十四岁时,来到天津学手艺,在一家蒸食铺做小伙计,其后,狗子不甘心寄人篱下,便自己摆起了包子摊儿 。狗子忙生意顾不上说话,人都说:“狗子卖包子不理人”,就这样天长日久,就叫他狗不理了 。

狗不理包子的由来

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【狗不理包子的由来】对于狗不理包子这个名字的由来,民间有两种说法 。第一种是在天津郊区有一户农家 , 四十岁喜得贵子,为求平安取名叫“狗子” 。狗子长到十四岁时,来到天津学手艺,在一家蒸食铺做小伙计 , 由于狗子心灵手巧,勤奋好学,练就了一手好活儿 。其后,狗子不甘心寄人篱下,便自己摆起了包子摊儿 。他发明了水馅、半发面的工艺 , 做出的民子口感柔软、鲜香不腻,包子外表如同一朵绽放的白菊花 , 色、香、味、形独具特色,吸引了十里百里的人们都前来吃包子 , 生意十分兴隆,狗子忙生意顾不上说话 , 人们都说:“狗子卖包子不理人”,就这样天长日久,人们就叫他狗不理了 。第二种是一个十四岁的叫高贵有的孩子 , 从武清县杨村老家来到天津,当了刘家蒸食铺的小伙计 。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包,主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩 。高贵有在店里专管做包子 , 因为他幼年性格很强,父母给他起了个“狗不理”的小名 。他人小心灵,做出来的包子好吃 , 卖得很快,受到人们的称赞 。他十六、七岁时,利用所积攒的钱,在附近开起了包子铺 , 人家喊惯了他的小名“狗不理”,久而久之,就把他经营的包子叫“狗不理”包子了 。当时直录总督袁世凯吃过狗不理包子连声叫绝,随即进京入宫将包子奉献给慈禧皇太后 。太后老佛爷品尝了包子龙颜大悦,夸赞曰:“山中走兽云中雁 , 腹地牛羊海底鲜,不及狗不理香矣,食之长寿也”,从此狗不理包子名声大振 。