新铁锅使用前的妙招

最佳答案:彻底清洗铁锅:将铁锅放在水龙头下 , 放入清洁精,用刷子或丝瓜瓤里外刷洗几遍,清除掉杂质和机械油 。开锅需要有明火:将燃气灶明火开大,先烧底部,灼烧3分钟左右,四五百度足以把杂质烧干净 。把锅转一圈 , 每个位置都烧到 , 注意别烫到手 。放到水龙头下冲洗,用布把里外清洗干净 。

新铁锅使用前的妙招

文章插图
1、彻底清洗铁锅,将铁锅放在水龙头下,放入一些清洁精 , 用硬质的刷子或丝瓜瓤里外都认真地刷洗几遍 , 主要是清除掉杂质和一些机械油 。
2、开锅需要有明火,电磁炉是无法开锅的,将燃气灶的明火开大,先烧底部,灼烧大约3分钟左右,家里的燃气灶一般烧不红锅 , 也没必要和饭店一样把锅烧的通红,四五百度就足以把杂质烧干净了 。
【新铁锅使用前的妙招】3、把锅转一圈,每个位置都烧到,注意千万别烫到手了 。
4、重新放到水龙头下冲洗,用干净的布把里外都清洗干净 。
5、铁锅重新放到火上烧干,开小火,拿一块肥肉 , 将锅的每一个部分都擦上油脂,小火烧到冒烟 。
6、将锅再次放在水龙头下冲洗 , 用软布擦干净,这时候千万别用钢丝球之类的,以免前功尽弃 。
7、将锅中水烧干,中火加热,如果有锅盖的话,可以把新锅盖也盖上顺带加热一下 , 将锅盖上的异味也清除掉 。
8、趁着热锅,最后再重新用猪肥肉擦拭锅体,还是把每个地方都擦到 , 这一遍可以擦得多一些,像“肥皂“一样不停地擦拭 , 使锅的每个地方都均匀的沾满油脂 。这样一口铁锅就基本就开锅完毕了 。