黄色糯米饭怎么做 _生活经验

最佳答案：可以做黄花糯米饭、黄姜糯米饭、栀子果糯米饭。1、黄花糯米饭。准备食材：糯米、黄花、水。黄花用水冲洗干净，放入水煮30分钟，放凉，放凉后将渣过滤出来，将糯米淘洗干净后倒入过滤后的黄色水中浸泡6小时，垫上纱布后蒸15分钟后，倒入少许滤出的水又继续蒸15分钟，焖3-5分钟后即可出锅食用。

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一、黄花糯米饭。准备食材：糯米、黄花、水。
1、黄花用水冲洗干净，放入水煮30分钟，放凉。

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2、放凉后将渣过滤出来。

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3、将糯米淘洗干净后倒入过滤后的黄色水中浸泡6小时。

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4、垫上纱布后蒸15分钟后，倒入少许滤出的水又继续蒸15分钟。

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5、焖3-5分钟后即可出锅食用。

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二、黄姜糯米饭。准备食材：野生黄姜、水、糯米。
1、将黄姜洗干净，切小粒，放到石摏捣碎。

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2、将碎的黄姜泡水30分钟，滤出姜渣，把姜汁水放到锅里加热，到50℃左右。

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3、趁姜汁温热，把糯米倒进去，搅拌均匀，静置6小时左右。

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4、锅里放上蒸笼布，糯米滤出放到蒸笼里。热水上锅，蒸40分钟。

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5、40分钟后关火，焖2分钟，开盖食用即可。

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三、栀子果糯米饭。准备食材：栀子果、糯米、开水。
1、将栀子果皮剥去，取出栀子果中间的籽。

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2、加入烧开的清水，用勺子搅拌均匀后，过滤掉那些籽。

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3、倒入糯米浸泡至颜色变黄。

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4、将米饭倒入锅中蒸熟即可。
【黄色糯米饭怎么做】

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