最佳答案:吉木乃县美食有手抓羊肉面、烤羊肉串、酸奶、馕、羊肉抓饭、手把羊肉等 。1、手抓羊肉面:羊肉切成大块煮熟,汤肉放盐、洋葱煮面条,肉用小刀切碎同面拌匀,撒上调料用手抓着吃 。2、烤羊肉串:以羊肉为主料 , 辅以孜然、洋葱等配料烤制而成 , 不腻不膻、外酥里嫩、肉质鲜美、别具风味 。
【吉木乃县美食】
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吉木乃县美食有手抓羊肉面、烤羊肉串、酸奶、馕、羊肉抓饭、手把羊肉等 。
1、手抓羊肉面:羊肉切成大块煮熟,汤肉放盐、洋葱煮面条,肉用小刀切碎同面拌匀,撒上调料用手抓着吃 。
2、烤羊肉串:以羊肉为主料,辅以孜然、洋葱等配料烤制而成 , 不腻不膻、外酥里嫩、肉质鲜美、别具风味 。
3、酸奶:以新鲜牛奶或羊奶为原料,消毒后加入乳酸菌发酵两天而成,可放适量白砂糖,搅匀后饮用 , 酸中透甜、奶香四溢、风味独特 。
4、馕:有几十个品种 , 常见的有窝窝馕、肉馕、油馕等,以面粉为主要原料,呈圆形,最大的叫艾曼克馕,中间薄、边沿略厚,有许多花纹,直径有40-50厘米,被称为馕中之王 。
5、羊肉抓饭:以大米、胡萝卜、羊肉、洋葱为主料烹饪而成,米饭油亮、羊肉鲜嫩,色、味、香俱全 。
6、手把羊肉:选膘肥肉嫩的羊 , 就地宰杀,扒皮入锅煮制而成,因吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,故名手把羊肉 。