最佳答案：菠萝咕咾肉用里脊肉或梅花肉 。菠萝咕咾肉是一道广东的特色名菜，此菜始于清代 。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨 。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎 。
【菠萝咕咾肉用什么肉】
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菠萝咕咾肉用里脊肉或梅花肉 。菠萝咕咾肉是一道广东的特色名菜，此菜始于清代 。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨 。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口 ， 受到中外宾客的欢迎 。
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