最佳答案：甏肉是采用精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊工艺 ， 在中国传统的砂甏中用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮、口感酥烂、清爽、肥而不腻，食者均感满口留香 。甏肉色泽红韵、质地柔嫩、肥而不腻、烂而不糜、汤浓味厚、咸香可口、堪称一绝 。甏是一种盛放食物的器皿 ， 以深型砂罐称之为“甏” 。
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【甏肉是什么】甏肉是采用精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊工艺，在中国传统的砂甏中用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮、口感酥烂、清爽、肥而不腻，食者均感满口留香 。甏肉色泽红韵、质地柔嫩、肥而不腻、烂而不糜、汤浓味厚、咸香可口、堪称一绝 。甏是一种盛放食物的器皿 ， 以深型砂罐称之为“甏” ， 甏肉顾名思义 ， 盛放在甏中焖卤而成的卤肉 。