最佳答案：孟连美食有饵块粑粑、朗勒小香蒜、孟连凉卷粉、酸笋鸡、三角尖粑粑等 。1、饵块粑粑：饵块为云南贵州特有 ， 系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状 。2、朗勒小香蒜：朗勒小香蒜是云南省普洱市孟连县景信乡朗勒村的特产 ， 其中钙、镁、磷、铁含量远高于其它大蒜 。
文章插图
孟连美食有饵块粑粑、朗勒小香蒜、孟连凉卷粉、酸笋鸡、三角尖粑粑等 。
1、饵块粑粑：饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一 。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状 。
2、朗勒小香蒜：朗勒小香蒜是云南省普洱市孟连县景信乡朗勒村的特产 。朗勒小香蒜的各种氨酸含量丰富 ， 钙、镁、磷、铁含量远高于其它大蒜 。
3、孟连凉卷粉：凉卷粉制作过程传统、久远 。凉卷粉首先精心筛选上好大米 ， 加上巧家龙潭水磨成适宜的米浆、然后舀在盘片里擀成薄薄的一层，掌握火候蒸透，制凉，然后提取薄如面纱的凉卷粉成品 。
4、酸笋鸡：酸笋煮鸡是将酸笋用水漂去酸味，然后放入锅里煮透，再把准备好的鸡肉放入锅里同煮，待鸡肉煮烂后起锅 。
【孟连美食】5、三角尖粑粑：三尖角粑粑是云南普洱地区家喻户晓的传统美食 ， 也是普洱民间人家待客的佳品 。三尖角粑粑的特点是形状如同菱角，皮薄馅多、鲜美香甜、口感柔和、糯而不腻、口味多样 。是老少皆宜不可多得的大众美食之一 。