最佳答案：资阳区美食有原蒸肚片、土匪猪肝、大闸蟹、豆豉扣肉、肉沫酸豆角、红煨八宝鸡、捆肘卷、香辣鸡肫等 。1、原蒸肚片：此菜汁醇味美 ， 咸、甜、香、辣，以猪肚与枸杞子、党参等滋补药物配以鸡汤同蒸而成 。2、土匪猪肝：将沸水焯过的猪肝，加配料爆炒而成的具有湘西特色的香辣美食，口味香辣霸气、鲜嫩润口 。
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资阳区美食有原蒸肚片、土匪猪肝、大闸蟹、豆豉扣肉、肉沫酸豆角、红煨八宝鸡、捆肘卷、香辣鸡肫等 。
1、原蒸肚片：又名药蒸肚片，此菜汁醇味美，咸、甜、香、辣，以猪肚与枸杞子、党参、附片、淮山药、红枣、桂圆等六种滋补药物配以鸡汤同蒸而成 。
2、土匪猪肝：将沸水焯过的猪肝加配料爆炒而成的具有湘西特色的香辣美食，口味香辣霸气 ， 鲜嫩润口 。
3、大闸蟹：与阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种，不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头 。
4、豆豉扣肉：是一道湖南省的特色传统名菜 ， 属于湘菜，香味浓郁，吃口不腻，软烂鲜美 。
5、肉沫酸豆角：是一道由酸豆角和虾仁为主要材料做成的菜品，属于湘菜 。
6、红煨八宝鸡：选料精当 ， 制作考究，成菜色泽红亮，体态丰满 ， 原料丰富，多味融汇，醇厚浓郁，油润鲜美，是湖南的传统名菜 。
7、捆肘卷：属于湘菜系，此菜色泽红润，形状优美，质地脆嫩，咸鲜可口 。
【资阳区美食】8、香辣鸡肫：是湖南省地方传统名菜，属于湘菜系，主要原料是鸡肫 。