最佳答案：芝罘区美食有红烧对虾、椿香天鹅蛋、桃花虾、红烧藕丸、海肠子等 。1、红烧对虾：炒锅中留油，放入大虾、鸡汤、白糖、醋等，用微火炒5分钟，将原汁浇在大虾上即成 ， 成品色泽红润油亮 ， 虾肉鲜嫩，滋味鲜美 。2、椿香天鹅蛋：用烟台当地特产天鹅蛋，取其肉，配五花肉，佐以嫩香椿 ， 鲜香味浓 。
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芝罘区美食有红烧对虾、椿香天鹅蛋、桃花虾、红烧藕丸、海肠子等 。
1、红烧对虾：炒锅内留油，下葱、姜炸出香味，再放入大虾、鸡汤、白糖、醋等，用微火靠5分钟，取出大虾，将原汁浇在大虾上即成，成品色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美 。
2、椿香天鹅蛋：地方特色菜，用烟台当地特产“天鹅蛋”，取其肉，配五花肉，佐以嫩香椿，鲜香味浓 。
3、桃花虾：桃花虾顾名思义，出产于桃花盛开的时候，皮薄肉厚，营养丰富，用于温拌、清炸、清炒、或配以应时菜蔬炒制，无不味美汤鲜 ， 清爽可口 。
4、红烧藕丸：是地方的特色菜品之一，特点是外香内脆、鲜美可口、清淡去火 。
【芝罘区美食】5、海肠子：用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜；还有“干海肠”、“氽海肠汤”等都是很有地方特色的菜肴 。