最佳答案:桃江县美食有桃江茗笋钵、武潭鱼、湖南特制无骨腊肉、村姑油豆腐、原蒸肚片等 。1、桃江茗笋钵:春笋是春天的“菜王”,脆嫩甘鲜、爽口清新,可谓是“荤素百搭” 。2、武潭鱼:生长于武潭深水里,以水草、浮游生物为食,鱼肉细嫩、甘甜,是真正的绿色食品 。
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桃江县美食有桃江茗笋钵、武潭鱼、湖南特制无骨腊肉、村姑油豆腐、原蒸肚片等 。
1、桃江茗笋钵:桃江茗笋钵春笋是春天的“菜王” , 脆嫩甘鲜、爽口清新,可谓是“荤素百搭” 。
2、武潭鱼:武潭鱼武潭鱼,生长于十多里长的武潭深水里 , 以水草,浮游生物为食,鱼肉细嫩,甘甜,是真正的绿色食品 。
【桃江县美食】3、湖南特制无骨腊肉:湘菜口味,条形,无气味,皮上无毛 , 皮和肥肉颜色金黄,精肉红亮,刀工整齐,无碎骨,有浓郁的风味 。
4、村姑油豆腐:村姑油豆腐原料采用益阳桃江马迹塘的“油豆腐”,很特别,很地道 , 吃起来更香、更醇、更爽、更酥,由当地农民老式作坊精选黄豆纯手工制作 。马迹塘山泉水质独特 , 使该地所产油豆腐香嫩酥软,别具风味 , 这种“油豆腐”别的地方产不出 。
5、原蒸肚片:将熟猪肚斜片成5厘米长、2厘米宽的长块 , 枸杞子 , 党参,附片、淮山药和红枣用冷水洗干净,桂元、荔枝去壳,一同装人绿釉钵内,再放白胡椒忖白碎)、精盐 。熟猪油、冰糖上笼于蒸30分钟,然后加鸡清汤500克,蒸至软烂即成 。