睢宁县美食

最佳答案:睢宁县美食有睢宁粉皮、王集香肠、睢宁盐豆子、十孔浅水藕、睢宁香肠等 。1、睢宁粉皮:睢宁水粉皮以做成凉菜为主,配上少许菠菜叶,辅以红辣椒丝、蒜泥、食醋、香油等,独具佳肴特色 。2、王集香肠:风味独特,鲜香袭人,咸甜适口,令人回味无穷 。誉满苏、鲁、豫、皖周边地区 。

睢宁县美食

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睢宁县美食有睢宁粉皮、王集香肠、睢宁盐豆子、十孔浅水藕、睢宁香肠等 。
1、睢宁粉皮:睢宁粉皮是江苏省徐州市睢宁县沙集镇的特产 。睢宁沙集粉皮原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉 。睢宁水粉皮以做成凉菜为主,配上少许菠菜叶,辅以红辣椒丝、蒜泥、食醋、香油等 , 独具佳肴特色 。
2、王集香肠:风味独特,鲜香袭人,咸甜适口,令人回味无穷 。睢宁香肠是睢宁具有地域特色的传统食品,誉满苏、鲁、豫、皖周边地区 。
3、睢宁盐豆子:睢宁老盐豆具有其他菜肴无法比拟的优点 。它风味独特 , 易保管,好收藏 , 一年四季都能吃,不变质 。特别是刚拌好的“鲜盐豆”,红通通的,辣乎乎的 , 用新烙出的煎饼一卷,满口生津,令人食欲大振 。
4、十孔浅水藕:十孔浅水藕:也叫白莲藕,个大、丰满、质细洁白 。不管是凉拌还是热炒,均清脆爽口,甘甜无渣 。之所谓稀有,是因藕有10个孔儿,是藕氏家族里绝无仅有的 。其中,姚集十孔浅水藕最有名,远销南京、上海、天津、沈阳、哈尔滨等地 。
5、睢宁香肠:睢宁香肠:是睢宁具有地域特色的传统食品,誉满苏、鲁、豫、皖周边地区 。产品用新鲜精瘦猪肉,辅以10余味中草药,传统工艺,口味独特 , 鲜美异常,是纯正的绿色食品 , 享有“王集香肠,香肠之王”美誉,获“江苏地方名特优产品奖”、徐州市“最受消费者欢迎产品”殊荣 。
【睢宁县美食】6、王集烧鸡:王集烧鸡,在300多年前的康熙年间已闻名苏北,历经沧桑,汤味不改,延续至今 。主料烧鸡选用地方草鸡,辅以20余种名贵中药,以传统技术为基?。?结合现代创新工艺精制而成 。香中隐甜,咸淡宜口,色佳味美,嫩酥俱全 。在江苏享有较高声誉 。