罗甸县美食

最佳答案:罗甸县美食有叶粑、芝麻剑、素剪粉、荞灰豆腐、黄豆鸡、萝卜羊等 。1、叶粑:又称搭梁粑,是罗甸布依族喜食的传统食品 , 色泽自然,香气扑鼻 , 沁人肺腑,糯而不腻 。2、芝麻剑:极其珍贵的淡水鱼,此鱼无鳞,形似剑鳍锋利,因身上有芝麻状斑点而得名,肉质鲜嫩,肉多刺少,营养丰富 。
【罗甸县美食】

罗甸县美食

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罗甸县美食有叶粑、芝麻剑、素剪粉、荞灰豆腐、黄豆鸡、萝卜羊等 。
1、叶粑:又称搭梁粑,是罗甸布依族喜食的传统食品,色泽自然,香气扑鼻,沁人肺腑,糯而不腻 。
2、芝麻剑:极其珍贵的淡水鱼,此鱼无鳞 , 形似剑鳍锋利,因身上有芝麻状斑点而得名,肉质鲜嫩,肉多刺少 , 营养丰富 。
3、素剪粉:主料粉皮是用当地产大米经科学配制而成,其粉皮透明、柔软、筋丝好,口感极佳 。
4、荞灰豆腐:是极富盛誉的地方副食品,清香、细嫩、口感好,由于风味独特,深受广大群众喜爱 。
5、黄豆鸡:色泽红亮,鸡肉辣香味浓,黄豆酥脆味美 。
6、萝卜羊:以黑山羊肉和白萝卜为主料,配以罗斛辣椒木姜、砂仁、花椒等配料 , 通过合理加工调配而成,此菜色泽悦目,羊肉细嫩,营养丰富,口丰感极佳