栾城县美食

最佳答案:栾城县美食有四大汤、蝌蚪面、栾川豆腐、玉米糁汤、橡子凉粉、栾川八大碗等 。1、四大汤:指豆腐汤、牛肉汤、羊肉汤、胡辣汤 。2、蝌蚪面:是栾川县的汉族传统小吃之一,由玉米面经漏勺滴漏后做成,又称“漏鱼儿” , 佐以香草、香菇丁等调料 , 风味独特 。
【栾城县美食】

栾城县美食

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栾城县美食有四大汤、蝌蚪面、栾川豆腐、玉米糁汤、橡子凉粉、栾川八大碗等 。
1、四大汤:指豆腐汤、牛肉汤、羊肉汤、胡辣汤 。
2、蝌蚪面:是栾川县的汉族传统小吃之一 , 由玉米面经漏勺滴漏后做成,又称“漏鱼儿”,佐以香草、香菇丁等调料,风味独特 。
3、栾川豆腐:是最负盛名的地方小吃 , 产于洛阳栾川县,栾川豆腐选料严格,加工精细 , 并配以当地自然酸浆点成,因而栾川豆腐的豆腐质地细腻嫩滑,筋而松软,味道鲜美,佐以青红辣椒,色香俱全 。
4、玉米糁汤:传统的饮食品种之一,米糁汤用文火熬成,呈金黄色,香味独特 。
5、橡子凉粉:有名小吃,其主要原料就是橡子,橡子是橡树的果实,而橡树更是种植木耳和香菇等特产的原材料之一 。
6、栾川八大碗:是栾川乡间农家遇有大事用于待客的八个家常热菜,因往往使用八个大海碗盛菜,俗称“八大碗”