最佳答案：鹿泉区美食有大锅菜肉浇头、锅贴饼子、扒糕、羊杂汤、缸炉烧饼、烧饼捉肉等 。1、大锅菜肉浇头：俗称熬菜 ， 配料多样，但必有一种蔬菜为主料菜 。2、锅贴饼子：将玉米面或谷面等做成的面饼，贴在大锅的边沿，利用灶膛之火产生的高温和锅中沸水产生的蒸汽 ， 双面受热，一蒸一烤而成 。
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鹿泉区美食有大锅菜肉浇头、锅贴饼子、扒糕、羊杂汤、缸炉烧饼、烧饼捉肉等 。
1、大锅菜肉浇头：俗称熬菜，配料内容多样，必有一种蔬菜为主料菜，是北方汉族人普遍喜好的一种饭菜 。
2、锅贴饼子：将玉米面或谷面等做成的面饼 ， 贴在大锅的边沿，利用灶膛之火产生的高温和锅中沸水产生的蒸汽 ， 双面受热，一蒸一烤而成 。
3、扒糕：由荞麦面制成的一种北方民间小吃 。荞麦面粉熬成灰色糊状，团拍成小饼放入凉水盆中 。
4、羊杂汤：俗称叫羊杂割，是鹿泉人在冬季喜食的民间小吃，多为寒冷冬天早午饭的美餐 。
【鹿泉区美食】5、缸炉烧饼：四角方形 ， 鼓胀焦黄，层层皮?。执嗲逑?。
6、烧饼捉肉：是老获鹿人将获鹿的老获鹿熏肉、猪头肉等肉类和缸炉烧饼结合在一起的产物 ， 色焦黄、味鲜美，香酥可口 。