最佳答案：泊头市美食有泊头老豆腐、交河煎饼、杨家烧饼、麻辣火锅鸡、狮子头 。1、泊头老豆腐：做法独特，嫩而不腻，豆腐洁白明亮、嫩而不松 ， 卤清而不淡 。2、交河煎饼：做工精细 ， 交河煎饼绵软柔韧似宣纸，入口细润、风味独特 。3、杨家烧饼：沧州非物质文化遗产，烧饼品种多样，外焦里嫩、口感香甜、气味纯正 。
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泊头市美食有泊头老豆腐、交河煎饼、杨家烧饼、麻辣火锅鸡、狮子头 。
1、泊头老豆腐：是河北沧州泊头特产，做法独特 ， 嫩而不腻，豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻，食之香气扑鼻、有肉味而不腥、有辣味而不呛 。
【泊头市美食】2、交河煎饼：用料考究、做工精细 ， 交河煎饼绵软柔韧似宣纸 ， 入口细润、风味独特 。
3、杨家烧饼：沧州非物质文化遗产，泊头百年老字号，烧饼品种多样，外焦里嫩 ， 酥而不腻 ， 口感香甜，气味纯正 。
4、麻辣火锅鸡：具有典型沧州麻辣锅鸡的风格，是泊头人喜爱的小吃之一 。
5、狮子头：是泊头特色美食，肉质软糯、味道鲜香 。