大海螺怎么做好吃 _生活经验

最佳答案：大海螺的做法有凉拌海螺、水煮海螺、盐焗大海螺等。凉拌海螺。准备食材：海螺4个、香菜一棵、小米椒两个、青椒一个、生抽两勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣。新鲜海螺洗净，放入水中，水开后小火煮12分钟。把煮好的海螺剔出肉，海螺肉切片，把料汁调好，浇到海螺肉上即可。

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一、凉拌海螺
1、准备食材：海螺4个、香菜一棵、小米椒两个、青椒一个、生抽两勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣。
2、新鲜海螺洗净。

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3、放入水中，开锅后小火煮12分钟。
【大海螺怎么做好吃】

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4、把煮好的海螺剔出肉。

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5、海螺肉切片。

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6、把料汁调好。

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7、浇到海螺肉上。

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二、水煮海螺
1、准备食材：海螺适量。
2、大海螺用刷子刷去表面泥沙粘液，放入锅中，冷水没过。

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3、开大火煮，水开后，翻一下，关火出锅。

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4、用筷子轻挑螺肉。拌黄瓜、拌大葱都可，看个人口味。

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三、盐焗大海螺
1、准备食材：大海螺8个、粗盐1500g、花椒2g、香叶4片。
2、大海螺洗净后沥干水分，用花椒和香叶炒一下盐。

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3、烤盘垫锡纸，先铺一层盐，把海螺全部放进去，表面全部覆盖粗盐，用锡纸包好，多包几层，防止漏气。烤箱提前预热至200℃后，装有食物的烤盘放入中层，烘焙烤模式200℃烤30分钟即可。

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