桃胶自古便有“平民燕窝”的美誉，不但长得可爱，晶莹如琥珀，吃起来也有一种难以言喻的Q弹 。尤其把桃胶和皂角米雪燕一起做，真的是经典搭配，它们每一种都是非常滋补的绿色食品，常吃对身体是很有好处的，有美容养颜、润肠通便、减脂抗皱等效果 。
尤其春夏天气逐渐转暖，在家炖上一碗牛奶桃胶皂角米雪燕羹，养眼又好吃，话不多说，食谱奉上：
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食材：桃胶、皂角米、雪燕、红枣、枸杞、适量老冰糖
（1人份：桃胶4-5颗、皂角米6-8颗、雪燕2颗）?桃胶皂角米泡发率大概10倍，雪燕高达50倍，所以不要泡多了 。
?美食步骤：1、桃胶皂角米雪燕分别泡发12小时左右 ， 加多点水，泡至捏起来没有硬芯 。方便的话中间可以换两次水，夏季气温高，皂角米可以放在冰箱冷藏，避免变坏；
2、分别清除桃胶和雪燕的黑色杂质 ， 清洗干净备用 。如果大家用的是荟万珍的胶颜组合，简单挑一下就可以；
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3、把桃胶、皂角米、去核的红枣放入锅中，加适量清水煮30分钟，想要胶质感的不要加太多水；
4、加入雪燕煮8分钟，不能煮太久雪燕容易变水；
5、加入枸杞、冰糖煮2分钟即可食用；
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等放凉后加入牛奶 ， 不然会有沉淀物，放凉后放入冰箱保存，天热冷藏后加入牛奶，口感特别好吃，Q弹爽滑，凉凉的 。
如果想保存2天的不要放银耳，放了银耳要当天吃完哟 。
【桃胶雪燕皂角米配什么好吃 牛奶桃胶皂角米雪燕的做法】怕长胖的仙女们可以不加糖，一样好吃哒 。