最佳答案：猪皮冷水下锅 ， 大火烧开 。水烧开煮上2分钟，直到肉皮全软 。捞出，用冷水清洗 。用红薯淀粉抓洗猪皮 ， 再用清水冲洗干净，洗好后捞出切条 。烧开一锅热水 ， 下猪皮再煮2分钟，倒出控水即可 。

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用料：炸猪皮、红薯淀粉 。
步骤1、肉皮冷水下锅 。

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步骤2、大火烧开 。

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步骤3、水烧开的时候，煮上2分钟，直到肉皮全软 。

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步骤4、捞出，用冷水清洗 。

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步骤5、用红薯淀粉抓洗猪皮，再用清水冲洗，再次放淀粉继续，反复四五次 。

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步骤6、洗好后捞出切条 。

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步骤7、烧开一锅热水 ， 下猪皮再煮2分钟 。

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步骤8、倒出控水即可 。
【买的油炸猪皮怎么清洗】

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