最佳答案：用料：海鱼仔、小葱、烧烤料、姜、大蒜、盐 。海鱼干买回来冲洗干净，在鱼身上均匀地撒入一勺盐 。锅中加入一些底油，然后把小鱼倒入锅中摊平 。小火煎至鱼肉变白 。在鱼肉上层撒入适量姜丝、蒜米 。鱼一面煎金黄后翻面，煎至两面金黄 。在锅内均匀的撒一层烧烤料 ， 翻拌均匀 。

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用料：海鱼仔300克、小葱3克、烧烤料5克、姜5克、大蒜5克、盐5克 。
【海鱼干怎么做好吃又简单】1、海鱼干买回来冲洗干净，在鱼身上均匀地撒入一勺盐 。

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2、锅中加入一些底油，然后把小鱼倒入锅中摊平 。

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3、小火煎至鱼肉变白 。

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4、在鱼肉上层撒入适量姜丝、蒜米 。

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5、鱼一面煎金黄后翻面，煎至两面金黄 。

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6、在锅内均匀的撒一层烧烤料 ， 翻拌均匀 。

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7、出锅后上层撒适量葱花即可 。

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